日式拉面

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培训内容

1、正宗日式拉面

技术培训

●日式豚骨拉面●照烧大排拉面●菌菇牛柳拉面●日式麻辣牛肉拉面●软骨春笋拉面●烧鹅拉面●酱油拉面味增拉面●盐味拉面●火山牛肉拉面

职业培训

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》


安排

 第一天:讲解骨汤制作,拉面制作流程

第二天:溏心蛋,鱼汤,叉烧,蔬菜包,腌汁制作

第三天:卤笋,软骨,牛肉卤制,大排腌制

第四天:豚骨叉烧拉面,照烧大排拉面,软骨春笋拉面

第五天:烧鹅拉面,酱油拉面,味增拉面

第六天:菌菇牛柳,火山牛肉拉面,麻辣牛肉拉面

第七天:番茄肥牛拉面,盐味拉面,日式冬荫功拉面

第八天:复习,卖调料,办理毕业

培训
时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。

 

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2、津市牛肉粉面店兼顾早中晚的组合套餐

日式拉面创业班

培训
内容

●日式豚骨拉面●照烧大排拉面●菌菇牛柳拉面●日式麻辣牛肉拉面●软骨春笋拉面●烧鹅拉面●酱油拉面味增拉面●盐味拉面●火山牛肉拉面

抵扣价

原价:优惠价9800元,以上项目可根据需要增减,收费根据项目确定。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包)

特别
优惠

鱼汤,叉烧,蔬菜包,腌汁制作等技术。

配置
说明

1.以上日式拉面店项目配置可根据周边商铺和当地习惯自行组合。 
2.日式拉面店中融入小吃、小菜等是为了充分满足南北口味、不同人群、不同名族的需求,利于充分发挥店铺运营效率。标准化,料包协助制作,产品丰富并不复杂,空间需求不大。

3.“独木难成林”,“一花独放不是春”,单纯的面食很难满足人们早中晚餐的需求,合理搭配产品,优惠的套餐组合,即方便实惠了顾客,提高了顾客的回头率,也让店主多盈利。

4.店铺开在哪里,针对那里调整产品结构,才是知己知彼,百战百胜的硬道理。

培训
课程
安排

①各种产品的材料选择和运用; 
②相关调味料的选择和功能; 
③各种产品的配置及实际动手操作; 
④产品的批量出品和销售; 
⑤开店明厨及暗厨的配置; 
⑥经营技巧。

免费
服务

1.公司免费设计菜单、广告展架、宣传单、招牌等;
2.提供装修指导方案;
3.若由公司设计装修,享受最优惠待遇。

 

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成功案例

一碗鲜汤,筋道的面条,几片熏制的叉烧肉,几块腌制的竹笋,再撒上一把香葱,就是一碗地道的日本拉面了。当然,这只是个基础,根据个人口味和拉面种类的不同,还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。从汤底来讲,日本拉面分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”。所谓“料汤拉面”,指的是调味料制作的汤底。那么就有“酱油拉面”和“盐汤拉面”之分,东京拉面的主流就是“酱油拉面”。还有一种“料汤拉面”的汤底使用一种日本独特的大酱“味噌”制作的,北海道的札幌拉面便是最具代表性的“味噌拉面”之一。另外,还有“汤汁拉面”,它的汤底主要是“猪骨浓汤”和“鱼汤”,其特点是色如白玉,鲜而不腻。“猪骨汤拉面”的代表是九州地区的博多拉面和熊本拉面。除此之外,日本拉面根据配菜的不同还有“叉烧面”、“馄饨面”、“排骨面”等很多种叫法。

 开店服务

全程帮扶让您少花钱
●节约建店成本和时间。
●让店面运营更高效、省工、省心。
●成功率、竞争力提高至90%以上。

 名师简介


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